Receitas de doces sem açúcar podem ser mais raras, mas elas existem! Acredite, você não precisa abrir mão da sobremesa completamente para viver uma vida mais saudável.

Com todos os riscos envolvidos com esse ingrediente, não é de se espantar que as pessoas se afastem cada vez mais do açúcar. Mas será que isso significa ter que abrir mão das tão amadas sobremesas?

Temos uma ótima notícia: é possível, sim, comer doces saudáveis e sem açúcar. Nesse artigo, você vai descobrir como. Vamos falar sobre: 

• O açúcar na dieta
• 6 Receitas de doces sem açúcar para sua sobremesa

Boa Leitura!

O açúcar na dieta

Seja porque você está de dieta, tem alguma restrição alimentar ou simplesmente quer aumentar sua qualidade de vida, o açúcar é um grande vilão. 

Ele faz tão mal para nosso organismo que a Organização Mundial de Saúde têm diminuído as quantidades recomendadas. 

O açúcar contribui para diversos problemas de saúde, como gota, hipertensão e diabetes. Ele também prejudica a memória, a visão e pode contribuir para o desenvolvimento de câncer e para acidentes cardiovasculares (AVC).

Vale lembrar: o açúcar é uma importante fonte de diversos nutrientes. No entanto, seu consumo deve ser feito com moderação. 

O ideal, também, é preferir o açúcar mascavo ou demerara. Isso porque açúcar branco e refinado não tem quantidades significativas desses nutrientes. Ele ainda recebe aditivos químicos no processo de industrialização, tornando-se ainda mais nocivo.

6 Receitas de doces sem açúcar para sua sobremesa

Agora você já sabe: o açúcar é um verdadeiro inimigo da vida saudável. Mas não precisa deixar de aproveitar o momento da sobremesa por isso. 

Selecionamos incríveis receitas de sobremesa sem açúcar que vão salvar sua dieta. Ao invés de passar vontade, é só optar por esses doces zero açúcar que vamos ensinar a fazer: 

Cocadinha Cremosa com Pasta de Castanha de Caju

Para fazer essa deliciosa cocada cremosa e com zero açúcar, você vai precisar de: 

• 1 receita de leite condensado diet
• 1/2 colher (sopa) de manteiga Ghee
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 150 g de coco seco ralado sem açúcar
• 1 e 1/2 colher (sopa) de Pasta de Castanha de Caju com Coco Naked Nuts

Modo de preparo:

1. Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até se soltar do fundo da panela.
2. Despeje em um refratário untado e alise a superfície. 
3. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Biscoitos amanteigados de coco e Pasta de Nuts

Esses biscoitos amanteigados sem açúcar são uma delícia. Além disso, você pode variar a receita recheando eles com as suas Pastas de Nuts Favoritas. É facinho de fazer:

• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de adoçante natural
• 2 colheres (sopa) de creme vegetal light
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de leite de coco light
• 4 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
• 1 gema levemente batida para pincelar
• Sua Naked Nuts favorita à gosto para rechear.

Modo de preparo:

1. Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
2. Enrole em bastões em superfície enfarinhada e corte pedaços na diagonal (ou modele a gosto).
3. Pressione com um garfo e disponha em assadeiras untadas com creme vegetal.
4. Pincele com a gema e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
5. Deixe os biscoito esfriarem e passe sua Naked nuts favorita. Pode ser em cima dos biscoitos para decorar, ou você pode rechear. 

Barras de chocolate recheadas de Pasta de Amendoim ou outras Nuts

Que tal fazer suas próprias barras de chocolate sem açúcar e com recheios maravilhosos? Confira como: 

• 500g de chocolate sem açúcar (quanto maior a porcentagem de cacau, mais saudável!)
• 1 xícara de Pasta de Amendoim Naked Nuts, ou Pasta da sua Nuts Favorita.
• Molde de sua preferência ou com forminhas.

Modo de preparo:

1. Tempere o chocolate que você escolheu. Tem um tutorial de como fazer nesse link.
2. Com a ajuda de uma colher ou de um pincel, passe o chocolate no fundo do molde e nas bordas.
3. Leve para a geladeira por 5 minutos.
4. Passe a Pasta de Nuts, e leve para a geladeira por mais 5 minutos.
5. Cubra com uma camada de chocolate e balance um pouquinho para alisar o chocolate. 
6. Leve para gelar até endurecer.

Docinhos de Amendoim ou outras Nuts sem açúcar

Esses docinhos são um sucesso nas festas e certamente vão deixar seu dia mais divertido. Confira: 

• 2 colheres de sopa Pasta de Amendoim ou Pastas de Outras Nuts
• 1 colher de sopa de farinha de coco
• 2 colher de sopa de proteína em pó sabor baunilha 
• 1 banana amassadinha
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo: 

1. Misture todo os ingredientes na mão ou no processador até formar uma massa homogênea.
2. Faça bolinhas tipo docinho de festa.
3. Confeite com cacau em pó, alfarroba em pó, farinha de amendoim, cacau nibs, chia ou o que você preferir!
4. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Muffin fit com pasta de amendoim ou outras nuts

Todo mundo adora um muffin. Ele é ótimo para sobremesas, café da tarde ou até mesmo para um lanchinho pós treino. Veja como é fácil fazer: 

• 1 xícara de chá de Pasta de Amendoim Naked Nuts ou Pastas de Outras Nuts
• 2 bananas bem maduras
• 1/4 xícara de chá de óleo de coco derretido
• 1/3 xícara de chá de cacau em pó

Modo de preparo:

1. Acenda o forno em temperatura média. 
2. Enquanto isso misture o óleo de coco líquido com os outros ingredientes no liquidificador até formar uma massa pastosa. 
3. Despeje essa massa em forminhas individuais de silicone ou untada. 
4. Polvilhe cacau por cima e leve para assar por uns 15 minutos. 
5. Espere esfriar, desenforme e sirva.

Mousse Vegan de Pasta de Castanha de Caju ou Pistache

Além de não comer açúcar, você também é vegano? Não se preocupe, você não vai ficar sem sobremesa, porque temos receitas de doces sem açúcar veganos também! Veja essa receita deliciosa de Mousse Vegan: 

• 1 bloco de tofu sedoso
• ½ xícara de Pasta Vegan de Castanha de Caju ou Pistache Naked Nuts
• ½ xícara de adoçante granulado, como sucralose ou stévia
• 1 colher de sopa de agave ou maple (opcional)
• 2 colheres de sopa de castanha de caju ou pistache picado (opcional)

Modo de preparo: 

1. Bata o tofu, a pasta de nuts, o adoçante granulado e o agave no processador até virar uma pasta lisa.
2. Misture ou enfeite com as nuts picadas

Conclusão

Agora você já sabe: não precisa desistir de comer sobremesas deliciosas para levar uma vida mais saudável! 

Confira outras receitas de doces sem açúcar no nosso blog:

• Doces Saudáveis: 6 Receitas Fáceis Para Você Comer a Vontade
• 5 Receitas Fit com Pasta de Amendoim Para Manter a Forma
• 7 Receitas com Pasta de Amendoim e Outros Nuts Para Todos Gostos

Nos conte nos comentários qual receita você mais gostou!