As festas de final de ano estão chegando, o que significa que é hora de começar a pensar em sobremesas de Natal geladas para a ceia.
A boa notícia é que dá para se deliciar com docinhos, sem furar a dieta. Assim, você ainda evita engordar alguns quilinhos neste período e até surpreende os seus convidados.
Gostou da ideia? Acompanhe o artigo que preparamos para você e confira algumas sugestões de sobremesas saudáveis para o Natal!
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Sobremesas de Natal geladas: por que fazer?
Diferente do hemisfério norte, no Brasil, as festas de final de ano acontecem no verão, período marcado pelas altas temperaturas.
Por isso, nada melhor do que servir sobremesas de Natal geladas para deixar a ceia mais saborosa e refrescante.
Além das receitas serem fáceis de preparar, também são saudáveis e contam com ingredientes nutritivos.
Assim, fica mais fácil fugir da tradição de engordar nas comemorações e manter a dieta mesmo no Natal.
Sobremesas de Natal geladas: 5 melhores receitas
Agora, confira nossa seleção de sobremesas de Natal geladas para celebrar com seus familiares e amigos queridos da melhor forma possível:
Sobremesa gelada na travessa (Pavê fácil)
Existe alguma sobremesa que seja tão a cara das festas natalinas quanto o pavê? Já dá até para ouvir a clássica piadinha de tio “é pavê ou pacumê?”.
Agora, o doce típico do Natal ganhou uma versão light para você não passar vontade na hora da sobremesa e manter uma alimentação mais saudável.
Tempo de preparo: 1 hora (mais 2 horas na geladeira)
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
- 1 colher de sopa de maisena
- 1 lata de leite desnatado (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 lata de leite condensado zero açúcar ou light
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
- 1 e 1/2 pacote de biscoito tipo champanhe sem açúcar (255g)
- morangos para decorar
- 50 ml de leite desnatado (para umedecer os biscoitos)
Creme banco
- 1 colher de sopa de de maisena
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de xylitol ou stévia
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
Adicione em uma panela a maisena, o leite, o leite condensado e o cacau. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
Depois, prepare o creme branco. Adicione todos os ingredientes em outra panela e leve ao fogo médio até engrossar.
Por fim, é hora de fazer a montagem da sobremesa. Primeiro, passe todos os biscoitos no leite desnatado e disponha no fundo da travessa.
Em seguida, adicione por cima uma camada do creme banco, uma camada do creme de chocolate e finalize com morangos. Deixe na geladeira por duas horas antes de servir.
Sobremesa de Natal com pasta de amendoim
E que tal uma sobremesa refrescante, proteica e decorativa? Opção perfeita para dar um up na decoração da mesa de Natal e ainda aproveitar todos os benefícios da pasta de amendoim.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 porções (é possível multiplicar a receita)
Ingredientes
- pasta de amendoim da Naked Nuts
- chocolate 70% cacau ou mais, sem açúcar.
- whey Protein sabor baunilha.
- água para dar cremosidade ao whey protein.
- gotas ou nibs de cacau (opcional).
Modo de preparo
Em uma forminha de silicone de sua preferência, adicione uma camada de pasta de amendoim e reserve no freezer.
Em seguida, derreta o chocolate em banho maria. Então, adicione uma camada de chocolate derretido sobre as forminhas. Reserve no freezer até o chocolate endurecer.
Em um recipiente, misture o whey protein de baunilha com um pouco de água, o suficiente apenas para dar cremosidade. Faça uma última camada com o creminho proteico.
Finalize com nibs de cacau e reserve no freezer por cerca de 15 minutos.
Sobremesa gelada rápida
Acabou deixando para preparar a ceia de Natal na última hora e agora está sem tempo? Um creme de papaya light vai te salvar. Além de ser delicioso, é rico em fibras e tem uma pegada bem chique.
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 2 mamões papaia
- 6 colheres de sopa de geléia de cassis
- 6 bolas de sorvete de creme light
Modo de preparo
No liquidificador, bata o mamão e o sorvete até obter um creme homogêneo. Distribua em seis taças e coloque uma colher de sopa de geleia em cada uma delas. Sirva em seguida!
Sobremesas de Natal geladas na taça
Mousse de amendoim cremosíssimo é mais uma opção para quem ama praticidade, mas também quer surpreender os convidados. Saudável, fácil de fazer e delicioso!
Tempo de preparo: 5 minutos (+ 4 horas na geladeira)
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de eritritol (50g)
- 15 colheres de sopa de leite em pó desnatado (150g)
- 1⁄4 de xícara de leite líquido desnatado (60ml)
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim da Naked Nuts (25g)
- amendoim ou a oleaginosa que você tiver para decorar (opcional)
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em potinhos pequenos e deixe na geladeira por 4 horas.
Sobremesa gelada de Natal: Manjar fit
Mais um clássico natalino quando o assunto é sobremesa, mas agora em versão fit com menos açúcares. Tudo para você se deliciar sem culpa!
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 14 porções
Ingredientes
Manjar:
- 4 colheres de sopa de amido de milho (40g)
- 2 ½ xícaras de chá de leite desnatado (500ml)
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- ¼ xícara de chá de leite de coco light (50ml)
- 2 colheres de sopa de xilitol
Calda:
- 1 colher de chá de xilitol
- 5 ameixas picadas (40g)
- ½ xícara de chá de água (100ml)
Modo de preparo
Comece pela calda. Adicione todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até ferver. Reserve.
Em seguida, coloque todos os ingredientes do manjar em uma panela e leve ao fogo médio até engrossar. Retire do fogo e adicione em taças ou forma de pudim.
Leve para gelar até adquirir consistência, jogue a calda por cima e sirva.
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Conclusão
Já deu para perceber que preparar sobremesas de Natal geladas é uma ótima maneira de deixar a ceia deliciosa, refrescante e saborosa, não é?
E o melhor de tudo: agora, você já pode aproveitar bons momentos com pessoas queridas, sem abrir mão da dieta.
