beneficios das pastas de nuts
O nosso segundo lançamento exclusivo do Novembro Naked, Mix de Nuts sabor Biscoito de Amêndoa, é composto por uma nut rica em propriedades nutricionais, saudável e muito docinha!

Neste artigo, vamos te ajudar a entender melhor o que é Amêndoa, quais são os principais benefícios dessa nut e 5 receitas para você adicionar no seu dia a dia! 

Confira!

O que é Amêndoa?

Amêndoa é uma oleaginosa, protegida por uma casca resistente de coloração castanha. Fruto da amendoeira, árvore predominante nos países mediterrâneos, a amêndoa é um ingrediente versátil, podendo combinar com alimentos doces ou salgados. 

Quais os benefícios da Amêndoa?

O consumo dessa nut é extremamente rico para a saúde, ela possui diversos benefícios por ser fonte de nutrientes como fibras, proteínas, vitaminas e minerais. 

Escolhemos 6 dos diversos benefícios para você deixar a sua alimentação ainda mais completa! 

  • Auxilia na circulação sanguínea 

As amêndoas oferecem boas doses de magnésio e potássio para o organismo, quando consumidas. Essas substâncias reduzem o colesterol ruim (LDL) e auxiliam no transporte de oxigênio para os órgãos e células do nosso corpo, através da circulação sanguínea.

  • Aumenta a disposição

Para aqueles dias com muitos compromissos, o consumo regular de amêndoas permite que você ingira nutrientes como proteínas, manganês e cobre e riboflavina. Essas substâncias juntas geram reações químicas no corpo, capaz de elevar os níveis de bem- estar físico e mental. 

  • Ajuda no funcionamento das funções cerebrais

As amêndoas são consideradas um dos melhores alimentos para o nosso cérebro, pois contém riboflavina, já citada anteriormente, e L- carnitina. Ambos os nutrientes são capazes de afetar positivamente atividades neurológicas e prevenir o declínio cognitivo. 

  • Melhora a saúde da pele

As amêndoas são fontes de vitaminas e antioxidantes que reduzem sinais de envelhecimento da pele. Além disso, possuem gorduras saudáveis que, combinadas com a capacidade de melhorar a circulação sanguínea, ajudam a manter a pele hidratada e recuperar lesões mais rapidamente.

  • Ajudam na perda de peso

As gorduras (saudáveis) e as fibras dietéticas, ambas presentes na composição das amêndoas, geram maior saciedade e, por isso, são capazes de auxiliar na perda de peso, evitando o excesso de consumo de alimentos não saudáveis fora de hora!

pasta de amêndoa

Receitas Veganas

Bolo de Amêndoa Vegano

Ingredientes

  •  2 xícaras de farinha de arroz 
  •  1 xícara de farinha de amêndoas 
  •  1½ xícaras de leite de amêndoas
  •  ¾ xícara de adoçante granulado 
  •  ½ xícara de óleo de coco derretido
  •  2 colheres de sopa de linhaça moída
  •  1 colher de chá de fermento em pó
  •  1 colher de chá de essência de baunilha ou de amêndoas
  • Naked Nuts
  • Amêndoas laminadas torradas

Modo de Preparo

  1. Hidrate a linhaça moída com 2-3 colheres de sopa de água até obter uma mistura gelatinosa. Adicione no liquidificador junto com o leite de amêndoas, o óleo e a essência e bata para misturar.
  2. Em uma tigela misture os ingredientes secos: a farinha de arroz, a farinha de amêndoas e o adoçante. Adicione a mistura do liquidificador e mexa até obter uma massa de bolo sem grumos. Coloque o fermento e volte a misturar, somente até incorporar.
  3. Coloque a mistura do bolo vegano numa forma untada com óleo de coco e polvilhada com farinha de arroz. Leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até passar no teste do palito
  4. Depois de assar, retire-o do forno e espere um pouco antes de desenformar. 
  5. Cubra com a sua Naked de Biscoito de Amêndoa e decore com amêndoas em lascas!

Cookie de Grão- de- Bico Vegano

Ingredientes

  • 1 ½ xícara de grão-de-bico cozido enlatado (escorrer o líquido e lavar bem em água corrente)
  • ½ xícara de Naked Nuts da sua preferência!
  • ½ xícara de adoçante granulado
  • 80 ml de farinha de coco 
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha ou 1 colher de sopa bem cheia de cacau em pó (se preferir cookies de chocolate)
  • 1/8 de colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 50 g de chocolate amargo em barra picado ou gotas de chocolate

Modo de preparo

  1. Pré aqueça o forno em 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou papel manteiga;
  2. Em um processador de alimentos, adicione todos os ingredientes, exceto o chocolate. Processe por uns 4 minutos, até obter uma massa bem pesada e homogênea. No final, adicione o chocolate e pulse 2-4 vezes para que ele se incorpore na massa;
  3. Pegue uma porção da massa nas mãos (aproximadamente uma colher de sopa bem cheia) e molde em forma de cookies. Leve para assar por 20 minutos em 180°C;
  4. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de servir. 

Bolo de Abóbora Vegano

Ingredientes

  • 2 xícaras de purê de abóbora (cozinhe a abóbora só em água, depois descarte a água e bata ela no liquidificador até ficar na consistência de purê)
  •  ¼ de xícara de óleo vegetal
  •  ½ xícara de adoçante granulado 
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher de chá bem cheia de canela
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • Opcional: ¼ de xícara de nozes picadas + ½ xícara de gotas de chocolate amargo (indicamos 80% cacau sem leite)

Modo de preparo

  1. Pré aqueça o forno e unte uma forma de bolo ou de pão com óleo de coco;
  2. Em uma tigela, adicione o purê de abóbora, óleo, canela, adoçante e sal. Misture bem. Em seguida adicione o fermento químico, bicarbonato, farinha de arroz e misture até toda farinha estar incorporada. Junte as nozes e chocolate, se for usar e misture delicadamente;
  3. Transfira a massa para forma e leve ao forno pré aquecido em 180°C por de 35-40 minutos (faço o teste do palito, se ele sair seco, ou levemente úmido, está pronto).
  4. Retire e deixe esfriar por 15-30 minutos antes de desenformar ;
  1. Sirva com a sua Naked Nuts!

Muffin Vegano de Abobrinha e Aveia 

Ingredientes

  • 1 abobrinha média
  • 3 bananas médias maduras
  • 1/3 de xícara Naked Nuts de Biscoito com Amêndoa 
  • ¼ de xícara de adoçante granulado 
  • ¼ de colher de chá de sal
  • 1 colher de chá bem cheia de canela
  • 2 + ½ xícara de aveia em flocos
  • 2 colheres de sopa de linhaça ou chia
  • 1/3 xícara de coco ralado seco sem açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento químico

Modo de preparo

  1. Pré aqueça o forno em 180°C e unte com óleo de coco uma forma de muffins ou forre com forminhas de papel;
  2. Rale a abobrinha na parte maior do ralador e meça 2 xícaras bem cheias. Reserve;
  3. Em um recipiente, amasse as bananas com ajuda de um garfo. Em seguida, adicione o adoçante natural, pasta de amendoim, sal, canela e misture bem. Reserve;
  4. No liquidificador, adicione 2 xícaras de aveia em flocos e triture até obter consistência de farinha e adicione na tigela das bananas. Acrescente mais 1/2 xícara de aveia em flocos, coco ralado, fermento e misture bem. A massa fica bem pesada e levemente seca, mas é assim mesmo. No final, incorpore a abobrinha ralada e mexa até obter toda abobrinha estar incorporada. A abobrinha libera bastante líquido e a medida que for meneando, a massa fica mais lisa e fácil de misturar;
  5. Distribua a massa nas forminhas por forminha. Leve para assar por 30 minutos em 180°C;
  6. Retire do forno, deixe esfriar por 30 minutos, antes de desenformar;
  7. Se preferir, adicione mais um pouquinho de Naked como cobertura!
banner veganos

Conclusão

Viu só? Agora que você já sabe o poder deste alimento para a saúde, ficou ainda mais interessante incluir a amêndoa no seu dia a dia! 

Garantimos que nossa edição limitada é deliciosa e irá combinar perfeitamente com as receitas deste post!

Depois, deixe nos comentários a receita que você escolheu!!

sobre o autor

sobre o autor

Somos uma marca de pastas de amendoim, castanha de caju e pistache extremamente saborosas e nutritivas.

Acreditamos que é importante alimentar-se de forma saudável sem deixar de aproveitar os momentos e viver experiências.

Essa é a forma que nós enxergamos a vida real e somos seus amantes incondicionais.

Sabemos que saúde e momentos gostosos não só podem, como devem andar juntos.