Você sabia que o amendoim traz diversos benefícios para a saúde? Por ser rico em vitaminas, gorduras boas, proteínas e outros nutrientes, é um grande aliado da alimentação saudável.
Ômega 3, resveratrol, vitamina E, magnésio e potássio são alguns dos nutrientes presentes nessa leguminosa, que são capazes de reduzir a gordura abdominal, prevenir doenças cardiovasculares, evitar câimbras e muito mais.
O mais interessante é que há diferentes formas de consumir o amendoim. É possível comer puro, como snack saudável, em forma de pastas ou até mesmo preparar um delicioso chá.
Para te ajudar a explorar as possibilidades, neste artigo, você vai conhecer tudo sobre o chá de amendoim, como fazer e quais os benefícios. Vem com a gente!
Chá de Amendoim: Como Fazer?
Embora seja típico das festas juninas, o chá de amendoim é uma bebida saborosa que pode marcar presença em qualquer ocasião e época do ano.
Esse chá quentinho e cremoso é perfeito para aquecer nos dias frios, pode ser adicionado no café da manhã ou lanche da tarde, além de ser uma boa pedida para servir em encontros de amigos e familiares.
Afinal, o sabor é inigualável e costuma conquistar o paladar de todos!
Inclusive, se você ama esta leguminosa e não resiste a receitas inovadoras, aproveite para ler nosso texto sobre café com pasta de amendoim!
Agora, descubra como fazer chá de de amendoim de diferentes maneiras:
Como fazer chá de amendoim com leite
Esta é a receita clássica do chá de amendoim que leva leite e leite condensado. Para deixar a bebida mais saudável, é possível fazer algumas substituições estratégicas.
O leite, por exemplo, pode ser vegetal (amêndoa ou castanhas) e o leite condensado pode ser light ou zero açúcar.
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 6 a 8 porções
Ingredientes
- 1 litro de leite vegetal
- 1 pitada de canela em pó
- 1 caixinha de 395g de leite condensado (light ou zero açúcar)
- 200 g de amendoim torrado
- 250 ml de água filtrada
Modo de preparo
Primeiro, triture o amendoim no liquidificador ou processador. Separe em duas porções.
Em seguida, em uma panela, coloque o leite e leve ao fogo. Acrescente a canela em pó. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e acrescente o leite condensado.
Mexa sempre para não derramar, nem grudar no fundo da panela.
Coloque metade do amendoim triturado junto ao leite.
Liquidifique a outra metade do amendoim com a água filtrada por três minutos. Depois, acrescente a mistura com os outros ingredientes na panela.
Deixe ferver por cinco minutos e estará pronto. Sirva quentinho!
Chá de amendoim com água
Também é possível preparar o chá com água e, assim, reduzir as calorias da bebida. Essa é uma ótima alternativa para quem busca uma alimentação saudável!
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 6 a 8 porções
Ingredientes
- 1 xícara de amendoim
- 1 xícara de açúcar demerara, xilitol ou eritritol
- 1 colher de café rasa de sal rosa
- 1 litro de água fervente
Modo de preparo
Coloque o amendoim em uma tigela e leve ao microondas por dois minutos para tostar.
Retire, mexa e aqueça por mais dois minutos. Retire novamente, mexa e agora aqueça por mais um minutinho.
Em seguida, bata no liquidificador o amendoim tostado, o açúcar e o sal até obter uma pasta homogênea.
Depois, acrescente aos poucos a água fervente e vá batendo no liquidificador até incorporar a água e a pasta. Agora é só servir!
Chá com pasta de amendoim
Já naqueles momentos que você busca praticidade, a solução é substituir a leguminosa crua pela pasta de amendoim! Assim, fica bem mais rápido de preparar.
Essa receita é individual, mas você pode dobrar, se desejar prepará-la para mais pessoas.
Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 1 porção
Ingredientes
- 1 colher de sopa bem cheia de pasta de amendoim
- 1 xícara de leite de sua preferência
- 1 pitada de canela
- 1 colher de sopa de adoçante natural (xilitol, estévia ou eritritol)
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até ferver e engrossar um pouco. Agora, é só colocar em uma xícara e servir quente. Simples, rápido e prático, não é?
Dica: se você quiser deixar a bebida mais proteica e cremosa, é só adicionar uma colher de sopa de whey protein de chocolate, baunilha ou de sabor neutro.
Quais são os benefícios do chá de amendoim?
Agora que já sabe como fazer chá de amendoim, que tal conhecer mais sobre os benefícios desse alimento?
Como esse chá é produzido a partir do amendoim, é possível aproveitar todos os nutrientes da leguminosa e seus respectivos benefícios para a saúde, como:
- ômega 3: ajuda a controlar o colesterol, regular a pressão arterial e reduzir a gordura abdominal;
- magnésio: responsável pela formação dos ossos e dentes e pelo bom funcionamento dos nervos e dos músculos;
- resveratrol: poderoso antioxidante que combate o envelhecimento precoce;
- vitamina E: protege a membrana celular da ação dos radicais livres, o que ajuda a prevenir doenças como Alzheimer e câncer;
- potássio: previne câimbras e pressão alta, pois facilita a circulação sanguínea e promove o relaxamento das artérias;
- triptofano: substância que melhora o humor e diminui o estresse.
Além disso, o consumo de amendoim ainda é capaz de:
- ajudar a controlar a vontade de comer doces;
- contribuir para a perda de peso, por ser de baixo índice glicêmico, promover a saciedade e ser rico em fibras;
- regular os níveis de açúcar no sangue, o que previne o aparecimento de diabetes tipo 2;
- diminuir a inflamação do corpo por conter antioxidantes.
Quantas calorias tem o chá de amendoim?
Ainda que seja benéfico para a saúde, é preciso ficar atento com as quantidades. Afinal, o amendoim, por si só, já é um alimento calórico.
Recomenda-se o consumo de 30g de amendoim por dia (duas colheres de sopa), o que equivale a 150 calorias.
Já o chá, além de levar amendoim, ainda possui outros ingredientes. Com isso, uma xícara de chá de amendoim costuma ter cerca de 200 a 300 calorias, dependendo da receita.
O segredo é consumir com moderação e dar preferência a ingredientes mais saudáveis, como adoçantes naturais, leites vegetais e leite condensado sem açúcar.
Conclusão
Gostou de aprender mais sobre o chá de amendoim, como fazer e seus benefícios? Agora, você já pode preparar essas receitas deliciosas e surpreendentes na sua casa.
E se você ama esse ingrediente, precisa conhecer as pastas de amendoim e de castanhas da Naked Nuts! Além de terem um sabor irresistível, são saudáveis, livres de açúcar, glúten e conservantes.
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