É difícil encontrar alguém que não ama brigadeiro, não é verdade? Esse docinho tão popular no Brasil é realmente uma delícia. Porém, a receita original é bastante calórica e oferece uma baixa quantidade de nutrientes para o organismo.
Pensando nisso, nós, da Naked Nuts, vamos te ensinar algumas receitas de brigadeiro fit com whey protein. Assim, você pode matar sua vontade de um docinho sem abrir mão dos hábitos saudáveis.
Mas, será que brigadeiro proteico é bom? É realmente gostoso e traz benefícios para a saúde? Continue a leitura do artigo e descubra!
Brigadeiro proteico é bom? Afinal, o que é brigadeiro proteico?
O brigadeiro proteico é uma versão saudável do tradicional doce brasileiro. Por meio de algumas substituições de ingredientes, é possível se deliciar com uma sobremesa sem abrir mão da dieta.
Além de ser rico em proteínas, que são essenciais para o emagrecimento e formação de músculos, o brigadeiro também possui cacau e, em algumas receitas, até pasta de amendoim.
Esses dois ingredientes são nutritivos e fornecem inúmeros benefícios para a saúde. Falaremos mais sobre o assunto no decorrer do texto!
Por essa razão, o brigadeiro proteico é bom para quem busca uma alimentação saudável e não apenas para pessoas que vão à academia.
Para que serve o brigadeiro proteico?
O brigadeiro proteico é um aliado para você não cair na tentação de comer docinhos açucarados e com baixo teor de nutrientes.
Ele pode ser consumido como lanchinho entre as refeições, no pré ou pós treino, também pode rechear bolos sem açúcar, além de ser uma ótima pedida para festas.
Afinal, por que não oferecer aos seus convidados uma opção de sobremesa mais saudável naquele encontro com amigos, almoço em família ou até na festinha de crianças?
Benefícios do brigadeiro proteico
A prova de que o brigadeiro proteico é bom está na carga nutricional dos ingredientes utilizados.
O cacau, um dos principais componentes da receita, é rico em flavonóides, ferro, antioxidantes, tem poder anti-inflamatório e é percursor de triptofano. Por isso, é capaz de:
- ajudar a regular o colesterol;
- prevenir anemia;
- diminuir riscos de diabetes;
- prevenir problemas cerebrais, como Alzheimer;
- melhorar o humor, o sono e o apetite.
Já a proteína, além de ser fundamental para a construção de massa muscular, também auxilia na reparação dos tecidos e nas funções neurológicas.
Em algumas versões, também adicionamos a pasta de amendoim, que é rica em vitaminas e minerais, como vitamina E, vitaminas do complexo B, magnésio e zinco. Portanto, seu consumo traz vantagens, como:
- fortalecimento do sistema imunológico;
- melhora da saúde óssea;
- prevenção de doenças cardíacas;
- contribuição para o emagrecimento.
4 receitas incríveis de brigadeiro proteico para fazer em casa!
Agora que já sabe que brigadeiro proteico é bom, é hora de colocar a mão na massa. Então, vamos às receitas?
Brigadeiro proteico com pasta de amendoim
Essa é uma receita simples que não precisa ir no fogo. Pedida perfeita para quem quer preparar um docinho em cinco minutos!
Ingredientes
- 20 g de whey protein de chocolate
- 2 colheres sobremesa de pasta de amendoim sabor wafer de chocolate
- 1 colher de chá de cacau em pó (sem açúcar)
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de chá de xilitol (ou adoçante natural de sua preferência)
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e vá adicionando água aos poucos. Depois, molde em bolinhas. Se desejar, você pode passar os brigadeiros no cacau em pó. Pronto! Agora é só consumir.
Brigadeiro com whey protein
Você também pode preparar uma receita que tem a consistência do brigadeiro tradicional. O resultado é surpreendente!
Ingredientes
- 1/2 xícara de whey protein de chocolate
- 1/2 xícara de leite em pó desnatado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
- 200 ml de água morna
- 1 colher de sopa de óleo de coco ou manteiga sem sal
- adoçante a gosto
Modo de preparo
Bata no liquidificador a água morna, o whey protein, o leite em pó, o adoçante e o cacau até obter uma mistura homogênea.
Depois, derreta o óleo de coco ou a manteiga em uma panela e adicione a massa. Misture em fogo médio, sem parar, até engrossar. Quando o brigadeiro desgrudar totalmente da panela, desligue o fogo e deixe esfriar na geladeira por no máximo 30 minutos.
Com uma colher, enrole os brigadeiros em formato de bolinhas e, se desejar, passe no cacau em pó ou no amendoim ralado.
Brigadeiro proteico com pasta de castanha de caju
E que tal usar pasta de castanha de caju em vez da pasta de amendoim? Além de deliciosa, contribui para o emagrecimento, pois é rica em nutrientes, gorduras boas e proteínas, que ajudam na perda calórica e geram saciedade.
Ingredientes
- 4 colheres de Naked Nuts com chocolate belga
- 4 colheres de sopa de whey protein de chocolate
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar de coco ou adoçante natural
- 8 colheres de sopa de leite vegetal ou água
- nibs de cacau para decorar
Modo de preparo
Primeiro, coloque a pasta de castanha de caju em um recipiente e adicione o leite vegetal. Leve ao microondas por um minuto.
Deixe esfriar um pouco e depois incorpore o whey protein, o açúcar de coco e o cacau. Misture bem e, depois, amasse com as mãos.
Em seguida, é só modelar os doces em bolinhas e passar nos nibs de cacau. Pronto, agora é só servir!
Brigadeiro proteico de colher
Não quer enrolar os docinhos? Não tem problema, você pode fazer uma porção individual de brigadeiro de proteico de colher!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de Naked Nuts de sua preferência
- 1 colher de sopa de whey protein
- 1⁄2 colher de sopa de cacau em pó
- 1 a 2 colheres de sopa de bebida de amêndoas ou de coco
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
É super fácil de preparar e você nem precisa levar ao fogo. Misture bem todos os ingredientes em um pote pequeno até atingir a consistência de brigadeiro. Se quiser uma consistência mais firme, deixe na geladeira por cerca de 30 minutos.
Qual a melhor pasta de amendoim para dieta?
Já deu para perceber que brigadeiro proteico é bom, além de ser superfácil de preparar, né?
Porém, aqui vai mais uma dica! Se você quer incrementar seu docinho com ingredientes realmente saudáveis e nutritivos, selecione bem suas pastas de amendoim e de castanhas.
As pastas da Naked Nuts são feitas com ingredientes totalmente naturais, não possuem açúcar, nem glúten e nada de conservantes.
E o melhor de tudo: são irresistíveis. Fórmulas perfeitas para você que não abre mão de muito sabor na dieta!
Conheça agora as pastas proteicas da Naked Nuts e adicione mais sabor no seu dia a dia!
Conclusão: Brigadeiro proteico é bom?
Quando fazemos substituições de ingredientes, o brigadeiro proteico é bom para matar a vontade de comer doce, sem abrir mão dos seus hábitos saudáveis. Ou seja, um ótimo aliado para a sua saúde!
