Mas, muitas vezes, principalmente para as pessoas que não costumam ter muita sorte na cozinha, uma receita simples e fácil pode se tornar complicada pela falta de alguns macetes culinários.
Por isso, decidimos te ajudar nessa missão e te ajudar a descobrir os segredos para fazer o cookie fit perfeito sem ter que precisar de anos de experiências ou muitas tentativas de acerto e erro.
Depois de ler esse post você estará preparado para fazer o cookie fit e impressionar muitas pessoas com sua receita!
Está preparado?
no Antes de mais nada, dê uma conferida no nosso post sobre Como Fazer Cookie de Pasta de Amendoim e se prepare para essa doce e saudável aventura culinária!
Agora, vamos para o que interessa, as 8 dicas para fazer o cookie perfeito!
1. Preste atenção nas quantidades
Essa dica serve para todas as receitas que você for fazer na vida.
As vezes é legal usar a criatividade e tentar inventar novas coisas, mas quando o assunto é fazer uma receita perfeita é muito importante seguir as medidas da formas mais fiéis possível, para assim diminuir o risco.
2. Invista nos ingredientes do Cookie Fit
Os ingredientes são os grandes responsáveis pelo sabor do produto final, por isso é muito importante que você busque produtos de qualidade, para que o resultado saia tão saboroso quanto os ingredientes utilizados.
Junte a pasta de amendoim, o adoçante, a baunilha, o sal e os ovos no processador e bata até obter um creme homogêneo. Reserve.
Tente utilizar o extrato de baunilha puro e um chocolate sem açúcar de qualidade.
3. Cuidado com o tempo no forno
O tempo de assar costuma ser algo muito relativo, pois depende muito da potência de cada forno.
Ao contrário do que foi dito no primeiro item, o tempo no forno deve sim ser algo que você deve mudar de acordo com as circunstâncias da sua cozinha.
Normalmente as receitas indicam um tempo médio, que serve para te dar um norte, mas não é regra e você deve sim adaptar esse tempo.
4. Coloque sal no Cookie Fit
Muitas pessoas acham estranho o uso de sal em receitas doces, mas ele é um elemento principal para aumentar o sabor do chocolate e diminuir a doçura, deixando tudo mais equilibrado. Por isso, é sim essencial que sua receita de cookie leve sal!
5. Deixe a massa descansar na geladeira
Para garantir a consistência ideal você deve deixar sua massa de cookie entre 24 e 36 horas na geladeira.
Esse descanso prolongado permite que os ingredientes tenham uma melhor combinação, além de ajudar a deixar os cookies mais dourados.
Caso você não queira deixar por tanto tempo refrigerando (24h), deixe pelo menos 6 horas, pois isso já fará uma grande diferença!
6. Cuidado na hora de misturar
A hora da mistura é uma das etapas mais importantes da receita, mas ela exige cuidado!
Antes da adição da farinha é muito importante que você não tenha preguiça na hora de misturar (ou use uma batedeira), pois isso vai garantir que os ingredientes fiquem bem misturados e ajuda na criação de bolhas na massa, as quais irão colaborar para o crescimento do cookie.
Porém, a partir da hora que você adicionar a farinha você deve misturar tudo delicadamente, pois quando a farinha entra em contato com o líquido da tigela, ela ativa o glúten e então, quanto mais você mexer, mais duro o cookie ficará.
7. Atenção com a assadeira
Evite assadeiras muito finas! Dê preferência para assadeiras mais grossas forradas com tapete de silicone ou papel manteiga, pois elas vão colaborar para que seu cookie não queime e fique perfeitamente assado!
8. Use uma grelha para descansar o Cookie Fit
Depois de em média 10 minutos que a fornada de cookie sair do forno deixe-os esfriando em uma grelha para garantir um resultado ainda melhor.
Por ter uma maior circulação do ar você poderá garantir maior crocância para o seu cookie!
Conclusão
Agora você não tem mais desculpas para não fazer seu delicioso cookie fit!
No entanto, se você ainda não sabe a melhor receita para começar a colocar a mão na massa, confira o nosso post Como Fazer Cookie de Pasta de Amendoim.
E não se esqueça de compartilhar sua experiência conosco deixando sua opinião nos comentários.
sobre o autor
Somos uma marca de pastas de amendoim, castanha de caju e pistache extremamente saborosas e nutritivas.
Acreditamos que é importante alimentar-se de forma saudável sem deixar de aproveitar os momentos e viver experiências.
Essa é a forma que nós enxergamos a vida real e somos seus amantes incondicionais.
Sabemos que saúde e momentos gostosos não só podem, como devem andar juntos.
